夏季天气炎热，很多爱美人士为了减肥瘦身也是拼尽全力，生怕吃一点就发胖，甚至不惜节食来减肥，实际上在我们的生活中，我们常吃的西红柿不仅酸甜可口有营养，而且还有着神奇的减肥功效。今天小编就来告诉大家西红柿的减肥功效，帮助各位在夏季能够健康快速减肥。

　　热量低不会发胖

　　西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，5个西红柿的热量才相当于一碗饭，但是往往吃不到5个西红柿已经能够填饱肚子了，所以西红柿多吃也不会发胖。杨贵妃的美容秘诀荔枝竟可补血美容

　　西红柿的食物纤维有助于清肠排毒

　　西红柿内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不但不会被肠消化，而且还会吸收我们身体里的胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身排毒作用。

　　含有丰富营养物质，有助新陈代谢

　　西红柿中含丰富的维生素A、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素E以及西红柿红素、铁、锌、镁和食物纤维。这些营养成分具有广泛的保健价值，能在体内起到很好的保健作用。而且西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充身体所需的多种维生素，有效保持身体营养的均衡。

　　西红柿中的茄红素对身体好

　　西红柿表皮的茄红素具有抗氧化、消除基、肿瘤细胞增殖的作用。研究发现西红柿红素在肿瘤细胞增殖方面比胡萝卜素更为有效。在预防老年痴呆、心肌梗死、脑卒中、肝病等方面也具有很大的潜力。

　　西红柿冻汤

　　做法：切5个中等个头的西红柿，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。

　　可以分成四份，每份含有76卡里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。

　　腌制西红柿

　　做法：首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。

　　把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的西红柿，然后放进冰箱里冷冻4个小时。

　　可以分成六份，每份含有77卡里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。

　　西红柿牛排刨冰

　　做法：准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上，并且慢慢调匀。然后把四个西红柿切成块，加到牛排里，蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕。

　　可以分成八份，每份含有17卡里，不足1克的脂肪，1克纤维和1克蛋白质。

　　西红柿海鲜汤

　　做法：大的西红柿2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。

　　在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。

　　蜂蜜西红柿果冻

　　做法：准备大的番茄2颗、洋菜粉大约20g、蜂蜜1汤匙、水300㏄。将西红柿烫后去皮打成汁，再过滤，留着备用。

　　在汤锅加入水与洋菜粉待煮沸之后关火，将番茄汁倒入与洋菜汁后拌匀，等凝结之后放入冰箱。食用时再根据自己的喜好添加适量的蜂蜜，就是一道健康无负担的优质点心。

　　西红柿青菜面

　　主料：挂面(分量按照自己的饮食需要可自调)，西红柿1个，青菜7片左右。

　　调料：盐，鸡精，胡椒，生粉少许。

　　做饭：在锅里放如两碗水的量(按照盛面的碗的大小来算)，大概两分钟后将水煮沸。再将西红柿切成块，大概切八块就可以了。水煮沸后将西红柿放入水中。将西红柿的汁煮出来。大约1至2分钟。把面条放入水中，同时开始调味(盐，与鸡精)。此时水应该已经有了西红柿的酸味了。当然如果你觉得还是不够酸的话可以放入适当的醋。

　　西红柿减肥注意事项

　　西红柿虽然含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，但由于其果肉内含有胶质和可溶性剂等成分，如果空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，使胃阻塞，引起腹痛。因此，食用红西柿时我们要尽量在分量上克制，注意度的掌握，最佳食用量应该是每天3-4个即可。